RECENSIONI

“La rovina della casa degli Usher”: una maledizione di famiglia

La rovina della casa Usher si inserisce sicuramente nell’elenco dei più apprezzati (e sconvolgenti) racconti di Edgar Allan Poe. Conosciuto anche coi titoli La caduta della casa Usher e Il crollo della casa Usher, questo breve testo è stato pubblicato per la prima volta nel 1839 su un periodico dell’epoca (il Burton’s Gentleman’s Magazine) e,… Continue reading “La rovina della casa degli Usher”: una maledizione di famiglia

Annunci
ALLA RICERCA DEL PIATTO PERDUTO

Spaghetti con crema di zucca, pancetta croccante e amaretti

Ingredienti (per 4 persone): 320 g di Spaghetti 300 g di zucca (già pulita) 1 cipolla bianca 1 bicchiere di acqua (da usare all’occorrenza) 80 g di ricotta 100 g di pancetta tagliata a cubetti; 10 amaretti  Olio e.v.o. Sale q.b. Pepe q.b. Rosmarino e salvia Preparazione: Tagliare la cipolla e farla stufare in un… Continue reading Spaghetti con crema di zucca, pancetta croccante e amaretti