ALLA RICERCA DEL PIATTO PERDUTO

Spaghettini alla crema di melanzane

Ingredienti (per 2 persone): 190g di Spaghettini n.3 1 melanzana 1 cipollotto 10 mandorle Qualche foglia di basilico 1 limone non trattato (solo la scorza) Olio e.v.o  Sale, pepe q.b. Preparazione: Prendere la melanzana e ridurla a cubetti, quindi cospargerla con del sale e metterla in un colino almeno per una mezz’ora (questo procedimento non… Continue reading Spaghettini alla crema di melanzane

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CURIOSITA'

55 giorni di piombo

Gli anni di piombo, dal punto di vista sociale e politico, rappresentano per l’Italia un periodo davvero molto travagliato e critico: non solo difficili e pesanti dal punto di vista politico, ma anche socialmente ricchi di contestazioni, ideologie ed estremismi. Il capo e la coda di questo periodo “caldo” possono essere considerati, simbolicamente, l’attentato di… Continue reading 55 giorni di piombo