CONSIGLI DI LETTURA

“La città smarrita nella neve”: un racconto di Italo Calvino

Marcovaldo è una raccolta di racconti - alcuni usciti sulle pagine dell’Unità - scritti da Italo Calvino e pubblicati per la prima volta nel 1963 in una collana di libri per ragazzi dell’editore Einaudi. Le stagioni in città, nonché sottotitolo delll’opera,  si riferisce alla struttura delle novelle che la compongono: ognuna associata a primavera, estate,… Continue reading “La città smarrita nella neve”: un racconto di Italo Calvino

ALLA RICERCA DEL PIATTO PERDUTO

“Hosomaki” di zucchine

  Ingredienti (per 15-20 involtini): 2 zucchine 150 g di salmone affumicato a fette 70 g di crescenza Qualche ciuffo di erba cipollina Qualche foglia di rucola o spinacino  Succo di limone Olio e.v.o. Sale q.b. Preparazione: Affettare finemente le zucchine nella loro lunghezza (meglio se con una affettatrice o uno strumento apposito) e disporre… Continue reading “Hosomaki” di zucchine