ALLA RICERCA DEL PIATTO PERDUTO

“Hosomaki” di zucchine

  Ingredienti (per 15-20 involtini): 2 zucchine 150 g di salmone affumicato a fette 70 g di crescenza Qualche ciuffo di erba cipollina Qualche foglia di rucola o spinacino¬† Succo di limone Olio e.v.o. Sale q.b. Preparazione: Affettare finemente le zucchine nella loro lunghezza (meglio se con una affettatrice o uno strumento apposito) e disporre… Continue reading “Hosomaki” di zucchine

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