ALLA RICERCA DEL PIATTO PERDUTO

Polpette di cavolfiore

Ingredienti (per circa 30 polpette): 400 g di cavolfiore  5 fette di pane in cassetta 1 uovo 50 g di formaggio grattugiato 100 g di pangrattato 1 filetto d'acciuga (facoltativo) Olio e.v.o. Olio di semi (per friggere) q.b. Sale q.b. Pepe q.b. Preparazione: Prendere il cavolfiore già lessato in precedenza e schiacciarlo con una forchetta… Continue reading Polpette di cavolfiore

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RECENSIONI

“Dracula”: un moderno romanzo del terrore

Dracula è un ricettacolo di temi che aspettano solamente di essere scoperti e portati in superficie. Pubblicato nel 1897, il capolavoro di Bram Stoker è senza dubbio considerato il primo romanzo moderno della letteratura inglese, e un testo in cui il tema del gotico compare prepotentemente per poter dare una diversa chiave di lettura al… Continue reading “Dracula”: un moderno romanzo del terrore

CURIOSITA'

La leggenda di Halloween: dolcetto o scherzetto?

L’origine di Halloween è un “problema” ancora tutt’oggi, soprattutto tra quelli convinti che questa festa sia una tradizione prettamente americana. La verità è che in America ci è arrivata solo per importazione dall’Europa, anche se va riconosciuto che nel continente a stelle e strisce ormai rappresenta uno dei momenti più attesi e sentiti dell’anno. “All… Continue reading La leggenda di Halloween: dolcetto o scherzetto?

ALLA RICERCA DEL PIATTO PERDUTO

Insalata autunnale

Ingredienti (per 1 persona): Una manciata di rucola 1/2 finocchio 1 spicchio di arancia 20 chicchi di melagrana 1 fettina di petto di pollo 2 cucchiai di farina 1 cucchiaio di crescenza Olio e.v.o. Sale q.b. Pepe q.b. Preparazione: Lavare accuratamente le verdure sotto l’acqua corrente. Prendere il finocchio e tagliarlo finemente (magari aiutandosi con… Continue reading Insalata autunnale

CONSIGLI DI LETTURA

“I miei sogni mi appartengono” di Mary Shelley

I miei sogni mi appartengono è una raccolta di epistole inedite - e straordinariamente raggruppate da L’Orma Editore - scritte da Mary Wollstonecraft Godwin, anche meglio conosciuta come Mary Shelley (Londra, 30 agosto 1797 – Londra, 1º febbraio 1851). Il sottotitolo Lettere della donna che reinventò la paura non deve affatto trarre in inganno: tutti… Continue reading “I miei sogni mi appartengono” di Mary Shelley

ALLA RICERCA DEL PIATTO PERDUTO

Pomodori “imbottiti”

Ingredienti (per 2 persone): 200 g di cous cous (anche precotto) Acqua (o brodo vegetale, se lo avete) 6 pomodori Olio e.v.o. Sale q.b. Pepe q.b. Qualche foglia di basilico Preparazione: Per prima cosa occuparsi della pulizia pomodori: tagliarli a un centimetro dal picciolo e poi svuotarli aiutandosi con un cucchiaio. Non buttare la polpa,… Continue reading Pomodori “imbottiti”

RECENSIONI

“Disturbi di luminosità”: storia di “una qualunque chiunque”

Tempo fa ho visitato una mostra interamente incentrata sulla follia (se volete entrare nel dettaglio, ne ho scritto qui). All’interno di questa esposizione - oltre a dipinti, sculture e oggetti di vario genere - si trovava anche una stanza completamente buia che, improvvisamente, veniva “illuminata” dai volti di decine di malati psichiatrici che abbagliavano letteralmente… Continue reading “Disturbi di luminosità”: storia di “una qualunque chiunque”