ALLA RICERCA DEL PIATTO PERDUTO

Bocconcini di pollo alla senape

Ingredienti (per 2 persone): 250 g di petto di pollo Farina q.b. 2-3 cucchiai di senape 1/2 bicchiere di acqua (calda) 1 cucchiaino di miele (facoltativo) Prezzemolo tritato Olio e.v.o. Sale q.b.  Preparazione: Tagliare il petto di pollo a tocchi e poi panarlo con un leggero strato di farina (per velocizzare il procedimento si può… Continue reading Bocconcini di pollo alla senape

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ALLA RICERCA DEL PIATTO PERDUTO

Spaghettini alla crema di melanzane

Ingredienti (per 2 persone): 190g di Spaghettini n.3 1 melanzana 1 cipollotto 10 mandorle Qualche foglia di basilico 1 limone non trattato (solo la scorza) Olio e.v.o  Sale, pepe q.b. Preparazione: Prendere la melanzana e ridurla a cubetti, quindi cospargerla con del sale e metterla in un colino almeno per una mezz’ora (questo procedimento non… Continue reading Spaghettini alla crema di melanzane

CONSIGLI DI LETTURA

Impara l’«Arte» di Yasmina Reza e non metterla da parte

Faccio una piccola premessa: talvolta, tra le mie letture, fanno capolino anche delle pièce teatrali; sento il bisogno di qualcosa che sia scandito da dei tempi e delle battute ben precisi, e i libri scritti come se fossero dei copioni - perchè lo sono davvero, nati apposta per essere messi in scena - rispondono a… Continue reading Impara l’«Arte» di Yasmina Reza e non metterla da parte

CURIOSITA'

55 giorni di piombo

Gli anni di piombo, dal punto di vista sociale e politico, rappresentano per l’Italia un periodo davvero molto travagliato e critico: non solo difficili e pesanti dal punto di vista politico, ma anche socialmente ricchi di contestazioni, ideologie ed estremismi. Il capo e la coda di questo periodo “caldo” possono essere considerati, simbolicamente, l’attentato di… Continue reading 55 giorni di piombo